Bei allen großen Suppen-Schalen:
inkl. 2. gebackenen Vietnam Quẩy (Hausgem. Hefeteig Sticks)
SPEISEKARTE
Alle Speisen auch zum Mitnehmen
VIETNAMESISCHE SPEZIALITÄTEN
SUPPEN
(Kleine Schalen)
101. Súp Gà (Hühnersuppe)
mit Champignons, Kokosmilch, Koriander und Limettensaft
4,50 €
102. Súp Tôm (Garnelensuppe)
mit Champignons, Kokosmilch, Koriander, Lauchzwiebeln, Dill und Limettensaft
4,90 €
103. Súp cua (Krebsfleischsuppe)
mit Hühnerfleisch gehackt und Krebsfleisch, Koriander und Dill
4,90 €
104. Canh chua Cá Hôi (Saure Lachssuppe)
mit Lachsfilet, Tomaten, Koriander, Dill, Ingwer und Limettensaft
5,90 €
VORSPEISEN
mit einer speziellen hausgemachten Fischsoße
105. Frische Sommerrollen (Frühlings-Rolle)
gefüllt in Reispapier mit Garnelen, Hühnerfleisch, Reisnudel, Salat und Asia Kräuter
3,90 €
106. Fri. Sommerrollen Vegeta. (Tofu-Rolle)
gefüllt in Reispapier mit Biotofu, Reisnudel, Salat, Asia Kräuter, dazu Chili-Süßsauer-Soße
3,50 €
107. Gỏi chay (Tofu-Rolle)
gefüllt in Reispapier mit Biotofu, Salat und Erdnüssen
6,90 €
108. Gỏi tôm (Garnelen- Rolle)
Reispapier-Rollen mit Garnelen, Salat und Erdnüssen
6,90 €
109. Gỏi gà Nướng (Chicken-Rolle)
Reispapier-Rollen mit zarter Hänchenbrust, Salat und Erdnüssen
6,90 €
110. Gỏi Bò Nướng (Beef-Rolle)
Reispapier-Rollen mit Hüftsteak, Salat und Erdnüssen
6,90 €
111. NEM HÀ NỘI (Frühlings-Rolle)
mit gehacktem Hühnerfleisch, Garnelen, Asia Gemüse, dazu Salat und Erdnüsse
6,90 €
113. Gebackene Wantan
7 Stück mit Garnelen- und Fleischfüllung
3,50 €
114. Hühnerspieße
2 Stück mit Erdnusssoße
3,90 €
115. Mẹt ăn chơi Spezialplatte (für 2 Personen)
mit Salat, Erdnüssen, 2 Vietnam-Frühlingsollen, 2 Garnelen, 2 mal gehackter Fisch, 2 Hühnerspieße, 2 Wantan, 6 Kroepoek und garniert mit Rucola
13,90 €
SALATE
mit hausgemachter Fischsoße und Reis
119. Salat Vegetarisch
mit Salat, Rucola und Erdnüssen
6,50 €
120. Salat Gà (Hühner-Salat)
gegrillte Hühnerbrust mit Salat, Rucola und Erdnüssen
9,90 €
121. Glasnudel-Salat (Hühner-Garnelen-Salat)
Glasnudeln, Hühnerhackfleisch, Garnelen und Salat
9,90 €
122. Salat Bò (Rinder-Salat)
gebratenes Hüftsteak mit Salat, Rucola und Erdnüssen
12,90 €
123. Salat Vịt (Enten-Salat)
knusprige Ente mit Salat, Rucola und Erdnüssen
12,90 €
124. Salat Tôm (Scampi-Salat)
mit Garnelen in Dill (Schalotten gebraten) mit Salat, Rucola und Erdnüssen
12,90 €
125. Salat Cá Hôi (Lachs-Salat)
mit Lachs (knusprig gebraten), Sasam, Ingwer Limettendressing und gerösteten Erdnüssen
13,90 €
126. Salat Cá Thu (Thunfisch-Salat)
gebratener Thunfisch mit Dill, Rucola und gerösteten Erdnüssen
13,90 €
127. Salat Xoài (Mango-Salat)
mit frischer Mango, Thunfisch (medium gebraten), Dill, Schalotten, Rucola, und gerösteten Erdnüssen
13,90 €
128. Salat Dủa (Ananas-Salat)
frische Ananas mit gebratenen Garnelen, Dill, Schalotten und gerösteten Erdnüssen
12,90 €
129. Nôm Đu Dủ (Grüner Papaya-Salat mit Garnelen)
Grüne Papaya, Garnelen, Zuckerschoten, Sesam, Erdnüsse, frische Kräuter mit Chili, Limetten und Minze
12,90 €
130. Nộm Đu Đủ (Grüner Papaya-Salat mit Hühnerstreifen)
Grüne Papaya, Hühnerstreifen, Zuckerschoten, Sesam, Erdnüsse, frische Kräuter mit Chili, Limette und Minze
12,90 €
PHỞ HÀNỘI
SUPPEN (große Schale)
Phở – Die beliebtesten Vietnamesischen Reisbandnudeln mit kräftiger Fleischbrühe,
darauf frische Lauchzwiebeln, Koriander und Limetten
(wahlweise auch als kl. Suppenvorspeise erhältlich)
darauf frische Lauchzwiebeln, Koriander und Limetten
(wahlweise auch als kl. Suppenvorspeise erhältlich)
REISBANDNUDEL-SUPPEN
131. Phở Gà
Reisbandnudelsuppe mit gegrilltem Hühnerfleisch
9,50 €
kl. 3,80 €
132. Phở Đậu Phụ
Reisbandnudelsuppe mit gebackenem Tofu
8,50 €
kl. 3,80 €
133. Phở Bò
Reisbandnudelsuppe mit geschmortem Rindfleisch
9,90 €
kl. 4,50 €
GLASNUDEL-SUPPEN
141. Miêń Gà
mit Hühnerfleisch und frischen Kräutern
9,50 €
kl. 3,80
142. Miêń Đậu Phụ
mit gebackenem Tofu und frischen Kräutern
8,90 €
kl. 3,80 €
143. Miêń Bò
mit Rindfleisch und frischen Kräutern
9,90 €
kl. 4,50 €
BÚN TRỘN
REISFADENNUDELN
mit frischem Salat, Asia-Kräutern in hausgemachter Chili-Limetten-Fischsoße, dazu Erdnüsse
150. Bún Gà
gegrilltem Hühnerbrust mit Limettenblättern
9,90 €
151. Bún Vịt
knusprige Ente mit Reisnudeln, Limettensalat und Erdnüssen
12,90 €
152. Bún Tôm
gebratene Garnelen in Dill mit Reisnudeln, Salat und Erdnüssen
12,90 €
153. Bún Bò
Hüftsteak, gebraten mit Reisnudeln, Salat und Erdnüssen
10,90 €
154. Bún Cá Thu
Thunfisch gebraten in Dill, Schalotten, mit Reisnudeln Ingwer-Chili-Sauce und Erdnüssen
13,90 €
155. Bún Nem
Frühlingsrolle mit gehackten Garnelen, Hühnerfleisch, Reisnudeln, Salat, Erdnüssen in Sauce
9,90 €
156. Bún Chả Cá
Gehackter und frittierter Lachs in Dill, Schalotten, Reisnudeln, Ingwer und Erdnüssen
9,90 €
157. Bún Bò Huế
Große Suppenschale mit geschmortem Schweine-Eisbein, Rindfleisch, Zitronengras und Ingwer – alles angebraten mit Schalotten und dazu Minze (leicht scharf)
10,50 €
PHỞ KHO – CURRY-KOKOSMILCH
REISBANDNUDELN
160. Phở Kho Gà
Gegrillte Hühnerbrust mit Reisbandnudeln und rotem Curry in Kokosmilch, Zimt, Anis, Salat und frischen Kräutern
10,90 €
161. Phở Kho Vịt
Knusprig gebratene Ente mit Reisbandnudeln und rotem Curry in Kokosmilch, Zimt, Anis, Salat und frischen Kräutern
13,90 €
162. Phở Kho Tôm
Gegrillte Garnelen mit Reisbandnudeln und rotem Curry in Kokosmilch, Zimt, Anis, Salat und frischen Kräutern
13,90 €
163. Phở Kho Bò
Gebratenes Hüftsteak mit Reisbandnudeln und rotem Curry in Kokosmilch, Zimt, Anis, Salat und frischen Kräutern
12,90 €
166. Phở Kho Cá Lachs
Gebratener gehackter Lachs mit Reisbandnudeln und rotem Curry in Kokosmilch, Zimt, Anis, Salat und frischen Kräutern
10,90 €
167. Gebr. Reisbandnudeln
Gebratene Reisbandnudeln nach Wahl mit Hühnerfleisch oder Rindfleisch und Gemüse
9,90 €
ĐỒ CHAY
Vegetarische Gerichte
170. Đậu phụ Curry Tofu
mit Kokosmilch in rotem Curry mit Gemüse, Ingwer und Erdnüssen, dazu Reis
8,90 €
171. Tofu Spezial
mit Reisbandnudeln und rotem Curry in Kokosmilch, Anis, Zimt, Ingwer und Gemüse
10,90 €
172. Gebackener Tofusalat
Kräutersalat mit frischem Ingwer und Erdnüssen dazu Reis
9,90 €
173. Bún Đậu (Gebackener Tofu)
mit Reisnudeln, Salat und Erdnüssen
8,90 €
MEERESGERICHTE
Hausgemachte Spezialitäten mit Reis
190. Curry Lachs
mit frischen Champignons, grünen Bohnen, Kräutersalat, Zitronengras, Erdnüssen und rotem Curry in Kokosmilch (scharf)
16,90 €
191. Curry Garnelen
mit frischen Champignons, grünen Bohnen, Kräutersalat, Zitronengras, Erdnüssen und rotem Curry in Kokosmilch (scharf)
15,90 €
192. Japan Tuna
Gebratenes Thunfischfilet (medium) mit Zuckerschoten, Gemüse nach Saison und japanischer Sauce
18,90 €
193. Japan Sake
Gebratenes Lachsfilet mit Zuckerschoten, Gemüse nach Saison und japanischer Sauce
18,90 €
194. Ente Spezialitäten
Gebackene Ente mit Zuckerschoten, Gemüse nach Saison und hausgemachter Fischsauce
15,90 €
DESSERT
195. Gebackene Banane flambiert
3,90 €
196. Bananen Boot
mit frischen Bananen, Vanilleeis und Sahne
4,90 €
197. Frische Mango
mit Vanilleeis, Kokosraspeln und Mangosauce