SPEISEKARTE

Wir bieten authentische vietnamesische Esskultur

Gesunde Küche – mit Liebe frisch zubereitet

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt Vietnams

Leichte, leckere Gerichte mit hausgemachter Soße

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Alle Speisen auch zum Mitnehmen

VIETNAMESISCHE SPEZIALITÄTEN

SUPPEN

(Kleine Schalen)

101. Súp Gà (Hühnersuppe)

mit Champignons, Kokosmilch, Koriander und Limettensaft

4,50 €

102. Súp Tôm (Garnelensuppe)

mit Champignons, Kokosmilch, Koriander, Lauchzwiebeln, Dill und Limettensaft

4,90 €

103. Súp cua (Krebsfleischsuppe)

mit Hühnerfleisch gehackt und Krebsfleisch, Koriander und Dill

4,90 €

104. Canh chua Cá Hôi (Saure Lachssuppe)

mit Lachsfilet, Tomaten, Koriander, Dill, Ingwer und Limettensaft

5,90 €

VORSPEISEN

mit einer speziellen hausgemachten Fischsoße

105. Frische Sommerrollen (Frühlings-Rolle)

gefüllt in Reispapier mit Garnelen, Hühnerfleisch, Reisnudel, Salat und Asia Kräuter

3,90 €

106. Fri. Sommerrollen Vegeta. (Tofu-Rolle)

gefüllt in Reispapier mit Biotofu, Reisnudel, Salat, Asia Kräuter, dazu Chili-Süßsauer-Soße

3,50 €

107. Gỏi chay (Tofu-Rolle)

gefüllt in Reispapier mit Biotofu, Salat und Erdnüssen

6,90 €

108. Gỏi tôm (Garnelen- Rolle)

Reispapier-Rollen mit Garnelen, Salat und Erdnüssen

6,90 €

Vorspeisen

109. Gỏi gà Nướng (Chicken-Rolle)

Reispapier-Rollen mit zarter Hänchenbrust, Salat und Erdnüssen

6,90 €

110. Gỏi Bò Nướng (Beef-Rolle)

Reispapier-Rollen mit Hüftsteak, Salat und Erdnüssen

6,90 €

111. NEM HÀ NỘI (Frühlings-Rolle)

mit gehacktem Hühnerfleisch, Garnelen, Asia Gemüse, dazu Salat und Erdnüsse

6,90 €

113. Gebackene Wantan

7 Stück mit Garnelen- und Fleischfüllung

3,50 €

114. Hühnerspieße

2 Stück mit Erdnusssoße

3,90 €

115. Mẹt ăn chơi Spezialplatte (für 2 Personen)

mit Salat, Erdnüssen, 2 Vietnam-Frühlingsollen, 2 Garnelen, 2 mal gehackter Fisch, 2 Hühnerspieße, 2 Wantan, 6 Kroepoek und garniert mit Rucola

13,90 €

SALATE

mit hausgemachter Fischsoße und Reis

119. Salat Vegetarisch

mit Salat, Rucola und Erdnüssen

6,50 €

120. Salat Gà (Hühner-Salat)

gegrillte Hühnerbrust mit Salat, Rucola und Erdnüssen

9,90 €

121. Glasnudel-Salat (Hühner-Garnelen-Salat)

Glasnudeln, Hühnerhackfleisch, Garnelen und Salat

9,90 €

122. Salat Bò (Rinder-Salat)

gebratenes Hüftsteak mit Salat, Rucola und Erdnüssen

12,90 €

123. Salat Vịt (Enten-Salat)

knusprige Ente mit Salat, Rucola und Erdnüssen

12,90 €

124. Salat Tôm (Scampi-Salat)

mit Garnelen in Dill (Schalotten gebraten) mit Salat, Rucola und Erdnüssen

12,90 €

125. Salat Cá Hôi (Lachs-Salat)

mit Lachs (knusprig gebraten), Sasam, Ingwer Limettendressing und gerösteten Erdnüssen

13,90 €

126. Salat Cá Thu (Thunfisch-Salat)

gebratener Thunfisch mit Dill, Rucola und gerösteten Erdnüssen

13,90 €

127. Salat Xoài (Mango-Salat)

mit frischer Mango, Thunfisch (medium gebraten), Dill, Schalotten, Rucola, und gerösteten Erdnüssen

13,90 €

128. Salat Dủa (Ananas-Salat)

frische Ananas mit gebratenen Garnelen, Dill, Schalotten und gerösteten Erdnüssen

12,90 €

129. Nôm Đu Dủ (Grüner Papaya-Salat mit Garnelen)

Grüne Papaya, Garnelen, Zuckerschoten, Sesam, Erdnüsse, frische Kräuter mit Chili, Limetten und Minze

12,90 €

130. Nộm Đu Đủ (Grüner Papaya-Salat mit Hühnerstreifen)

Grüne Papaya, Hühnerstreifen, Zuckerschoten, Sesam, Erdnüsse, frische Kräuter mit Chili, Limette und Minze

12,90 €

PHỞ HÀNỘI

SUPPEN (große Schale)

Phở – Die beliebtesten Vietnamesischen Reisbandnudeln mit kräftiger Fleischbrühe,
darauf frische Lauchzwiebeln, Koriander und Limetten
(wahlweise auch als kl. Suppenvorspeise erhältlich)
Suppen gross 1200x800px

REISBANDNUDEL-SUPPEN

131. Phở Gà

Reisbandnudelsuppe mit gegrilltem Hühnerfleisch

9,50 €

kl. 3,80 €

132. Phở Đậu Phụ

Reisbandnudelsuppe mit gebackenem Tofu

8,50 €

kl. 3,80 €

133. Phở Bò

Reisbandnudelsuppe mit geschmortem Rindfleisch

9,90 €

kl. 4,50 €

GLASNUDEL-SUPPEN

141. Miêń Gà

mit Hühnerfleisch und frischen Kräutern

9,50 €

kl. 3,80

142. Miêń Đậu Phụ

mit gebackenem Tofu und frischen Kräutern

8,90 €

kl. 3,80 € 

143. Miêń Bò

mit Rindfleisch und frischen Kräutern

9,90 €

kl. 4,50 €

Bei allen großen Suppen-Schalen:
inkl. 2. gebackenen Vietnam Quẩy (Hausgem. Hefeteig Sticks)

BÚN TRỘN

REISFADENNUDELN

mit frischem Salat, Asia-Kräutern in hausgemachter Chili-Limetten-Fischsoße, dazu Erdnüsse

150. Bún Gà

gegrilltem Hühnerbrust mit Limettenblättern

9,90 €

151. Bún Vịt

knusprige Ente mit Reisnudeln, Limettensalat und Erdnüssen

12,90 €

152. Bún Tôm

gebratene Garnelen in Dill mit Reisnudeln, Salat und Erdnüssen

12,90 €

153. Bún Bò

Hüftsteak, gebraten mit Reisnudeln, Salat und Erdnüssen

10,90 €

154. Bún Cá Thu

Thunfisch gebraten in Dill, Schalotten, mit Reisnudeln Ingwer-Chili-Sauce und Erdnüssen

13,90 €

155. Bún Nem

Frühlingsrolle mit gehackten Garnelen, Hühnerfleisch, Reisnudeln, Salat, Erdnüssen in Sauce

9,90 €

156. Bún Chả Cá

Gehackter und frittierter Lachs in Dill, Schalotten, Reisnudeln, Ingwer und Erdnüssen

9,90 €

157. Bún Bò Huế

Große Suppenschale mit geschmortem Schweine-Eisbein, Rindfleisch, Zitronengras und Ingwer – alles angebraten mit Schalotten und dazu Minze (leicht scharf)

10,50 €

PHỞ KHO – CURRY-KOKOSMILCH

REISBANDNUDELN

160. Phở Kho Gà

Gegrillte Hühnerbrust mit Reisbandnudeln und rotem Curry in Kokosmilch, Zimt, Anis, Salat und frischen Kräutern

10,90 €

161. Phở Kho Vịt

Knusprig gebratene Ente mit Reisbandnudeln und rotem Curry in Kokosmilch, Zimt, Anis, Salat und frischen Kräutern

13,90 €

162. Phở Kho Tôm

Gegrillte Garnelen mit Reisbandnudeln und rotem Curry in Kokosmilch, Zimt, Anis, Salat und frischen Kräutern

13,90 €

163. Phở Kho Bò

Gebratenes Hüftsteak mit Reisbandnudeln und rotem Curry in Kokosmilch, Zimt, Anis, Salat und frischen Kräutern

12,90 €

166. Phở Kho Cá Lachs

Gebratener gehackter Lachs mit Reisbandnudeln und rotem Curry in Kokosmilch, Zimt, Anis, Salat und frischen Kräutern

10,90 €

167. Gebr. Reisbandnudeln

Gebratene Reisbandnudeln nach Wahl mit Hühnerfleisch oder Rindfleisch und Gemüse

9,90 €

ĐỒ CHAY

Vegetarische Gerichte

170. Đậu phụ Curry Tofu

mit Kokosmilch in rotem Curry mit Gemüse, Ingwer und Erdnüssen, dazu Reis

8,90 €

171. Tofu Spezial

mit Reisbandnudeln und rotem Curry in Kokosmilch, Anis, Zimt, Ingwer und Gemüse

10,90 €

172. Gebackener Tofusalat

Kräutersalat mit frischem Ingwer und Erdnüssen dazu Reis

9,90 €

173. Bún Đậu (Gebackener Tofu)

mit Reisnudeln, Salat und Erdnüssen

8,90 €

MEERESGERICHTE

Hausgemachte Spezialitäten mit Reis

190. Curry Lachs

mit frischen Champignons, grünen Bohnen, Kräutersalat, Zitronengras, Erdnüssen und rotem Curry in Kokosmilch (scharf)

16,90 €

191. Curry Garnelen

mit frischen Champignons, grünen Bohnen, Kräutersalat, Zitronengras, Erdnüssen und rotem Curry in Kokosmilch (scharf)

15,90 €

192. Japan Tuna

Gebratenes Thunfischfilet (medium) mit Zuckerschoten, Gemüse nach Saison und japanischer Sauce

18,90 €

193. Japan Sake

Gebratenes Lachsfilet mit Zuckerschoten, Gemüse nach Saison und japanischer Sauce

18,90 €

194. Ente Spezialitäten

Gebackene Ente mit Zuckerschoten, Gemüse nach Saison und hausgemachter Fischsauce

15,90 €

DESSERT

195. Gebackene Banane flambiert

3,90 €

196. Bananen Boot

mit frischen Bananen, Vanilleeis und Sahne

4,90 €

197. Frische Mango

mit Vanilleeis, Kokosraspeln und Mangosauce

5,90 €

BEILAGEN

Reis

2,00 €

Gebratener Eierreis

4,00 €

Portion Reisbandnudeln

3,80 €

Portion Glasnudeln

3,50 €

Soße (Hausgem. Fischsoße)

2,00 €